酸辣粉的家常做法步骤？酸辣粉的家常做法步骤图

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本文目录

1. 简单易学的做法做法酸辣粉的家常做法
2. 酸辣粉的家常做法黄磊
3. 酸辣粉的正确做法

简单易学的酸辣粉的家常做法

用料；红薯粉150克（泡好的）；红油15克；香醋10-15克；盐1克（口淡可以不加）；高汤或者水200克；大蒜丁5克；葱白丁5克；美极鲜味汁5克；鸡粉5克；碎芽菜10克；涪陵榨菜碎10克；葱绿末5克；香菜5克。

做法

1、步骤步骤首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉，酸辣酸辣用冷水泡一段时间 。粉的粉

2、家常家常将各种需要的做法做法小料切成末

3  、锅里加10克油，步骤步骤倒入大蒜丁和葱白丁爆香 。

4
、倒入一旁准备好的高汤或者水，大火煮开。

5、加入鲜味汁和鸡粉 。

6 、在锅里加入开水，将泡好的红薯粉煮透 。

7、倒入一边准备好的底汤碗里 。

8  、然后加入红油，香醋 ，在将芽菜和榨菜还有葱香菜放入碗里 。

酸辣粉的家常做法黄磊

食材 ：粉丝、酸豆角各25克
，花生米25克

调料：色拉油15克，食盐2勺
，醋25克，姜10克，蒜10克 ，油泼辣子1大勺 ，高汤100克 ，水500克，香菜1小撮

做法

1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟 ，滤净水分后冲洗干净 ，适当剪断。

2、大蒜 、生姜切末，酸豆角切小丁 ，香菜切小段 。

3、炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤  、清水、盐、醋，大火煮沸，下入粉丝。

4 、再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火 。

5 、将煮好的粉丝捞出置于碗中
，将酸豆角、花生米 、香菜叶撒在表面 ，最后浇上汤汁即可 。

酸辣粉的正确做法

用料：红薯粉适量 、青菜、油炸花生、白芝麻 、香菜、醋 、蒜泥适量 。

做法
：

1
、准备好红薯粉、青菜；

2、用温水将红薯粉浸泡半小时；

3 、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟；

4 、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里；5
、青菜洗干净后放开水里焯水；

6  、焯好水的青菜捞出放粉上面；

7、锅里放油 
，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油；

8 、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐
、美极鲜、十三香
、醋 、鸡精调味；

9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上；

10 、然后加入炒好的白芝麻
、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。

文章到此结束 ，如果本次分享的酸辣粉的家常做法步骤和酸辣粉的家常做法步骤图的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴！